DOI: https://doi.org/10.20998/2078-5364.2020.4.01

ВИВЧЕННЯ ОСОБЛИВОСТЕЙ ГЕЛЕУТВОРЕННЯ ТА РЕОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ГІДРОГЕЛЕЙ НА ОСНОВІ ЖЕЛАТИНУ ДЛЯ КОСМЕТОЛОГІЇ ТА МЕДИЦИНИ

V. Lebedev, T. Tikhomirova, D. Savchenko, A. Lozovitsky, E. Litvinenko

Анотація


В даній статті наведено вивчення особливостей гелеутворення та реологічних процесів гідрогелей на основі желатину для косметології та медицини. Показано, що вивчення особливостей процесів структуроутворення дисперсних гідрогелів у воді, а також процесів отримання медичних та косметологічних матеріалів різної природи має виключно важливе значення при вирішенні ряду актуальних завдань. В контексті косметологічних застосувань основною перевагою полімерних гідрогелей є можливість їх насичення дієвими речовинами ще на стадії виготовлення. Віскозіметричне дослідження концентраційної залежності в’язкості розчинів желатину від температури, за результатами якого можна судити про здатність желатину здійснювати конформаційні переходи, показало істотну відмінність графічних залежностей відносної в’язкості розбавлених розчинів в інтервалі температур 20–25 °С. Встановлено , що в інтервалі температур від 20 до 25 °С макромолекули рибного желатину здійснюють конформаційний перехід «фібрила-кулька». Представлені дані є доказом того, що макромолекули желатину в розчинах мають схильність до спіралізації, отже, молекули желатину зберегли свій нативний стан і мають реакційну здатність. Визначено, що при підвищенні температури до 40 °С істотної зміни відносної в’язкості не відзначено, що обумовлює однорідність молекулярно-масового розподілу компонентів желатину і підтверджується експериментальними даними його молекулярно-масового складу, що свідчить про наявність високомолекулярних компонентів з максимально збереженою нативною структурою. Встановлено, що найбільш ефективними с точки зору отримання різних медичних, косметологічних матеріалі в та засобів є композиції з найбільшим часом втрати липкості та плівкоутворення – з 25 % желатину та 50 % молока та меду, тому що саме для них буде характерне як найдовший час дифузії активних речовин до організму людини.


Ключові слова


гідрогелі; желатин; дослідження; косметологія; гелеутворення; в’язкість

Повний текст:

PDF

Посилання


Belousova O.S., Dyshlyuk L.S., Avstrievskih A.N., Shchetinin M.P. Izuchenie ter-modinamicheskih i reologicheskih svojstv prirodnyh polimerov, perspektivnyh dlya polu-cheniya kapsul farmacevticheskogo naznacheniya // Tekhnika i tekhnologiya pishchevyh pro-izvodstv. 2014. №4 (35). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/izuchenie-termodinamicheskih-i-reologicheskih-svoystv-prirodnyh-polimerov-perspektivnyh-dlya-polucheniya-kapsul-farmatsevticheskogo (data obrashcheniya: 07.10.2020).

Zhelatin: himicheskij sostav, fiziko-himicheskie svojstva, tekhnologiya izgo-tovleniya, ispol’zovanie v pishchevoj i farmacevticheskoj promyshlennosti: obzor (Ki-taj) // Pishchevaya i pererabatyvayushchaya prom-st’. 2003. № 3. P. 1217

Koroleva S.V. Prakticheskie aspekty ispol’zovaniya funkcii zhelatel’nosti v mediko-biologicheskom eksperimente. Sovremennye problemy nauki i obrazovaniya. 2011. № 6. URL: www.science-education.ru/100-5270 (data obrashcheniya: 07.10.2020).

Li N. I., Sidorov Yu. D., Mayamsina V. O. Sovershenstvovanie fiziko-mekhanicheskih svojstv sloev na osnove polimer-zhelatinovyh kompozicij // Vestnik Kazanskogo tekhnologicheskogo universiteta. 2013. №18. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovershenstvovanie-fiziko-mehanicheskih-svoystv-sloev-na-osnove-polimer-zhelatinovyh-kompozitsiy (data obrashcheniya: 07.10.2020).

Li N.I., Sidorov Yu.D. Vliyanie borosoderzhashchih soedinenij na fiziko-mekhanicheskih svojstva zhelatinsoderzhashchih sloev // Vestnik Kazanskogo tekhnolog-icheskogo universiteta. 2015. №15. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-borosoderzhaschih-soedineniy-na-fiziko-mehanicheskih-svoystva-zhelatinsoderzhaschih-sloev (data obrashcheniya: 07.10.2020).

Grinberg V.Ya. Thermodynamics of Conformational Ordering of ι-Carrageenan in KCl Solutions Using High-Sensitivity Differential Scanning Calorimetry / V.Ya. Grinberg, N.V. Grinberg, A.I. Usov, N.P. Shusharina, A.R. Khokhlov, K.G. de Kruif // Biomacromole-cules. – 2001. - Vol. 2. – P. 864–873.

Honey Priya James, Rijo John, Anju Alex, Anoop K.R. Smart polymers for the con-trolled delivery of drugs – a concise overview// Acta Pharmaceutica Sinica B.– 2014.–4(2).–120–127 p.

Lowman AM, Peppas NA. Hydrogels// Encyclopedia of controlled drug delivery.– New York.– 1999.– 397–418 p.

Slaughter BV, Khurshid SS, Fisher OZ, Khademhosseini A, Peppas N, Hydrogels in regenerative medicine// Adv Mater.–2009.– 21(32–33).–3307–3329 p.

Ulijn RV, Bib N, Jayawarna V, Thornton PD, Todd SJ, Mart R, Bioresponsive hy-drogels// Mater Today.– (2007).–10(4).– 40 р.

Vejs A. Molekulyarnaya himiya zhelatina. M.: Pishch. prom-st’, 1971. 478 p.

Dzhafarov A. F. Proizvodstvo zhelatina. M.: Agropromizdat,1990. 287 p.